Sport de haut niveau et nourriture grasse vraiment incompatibles ? Pas totalement !

Des footballeurs qui se nourrissent de pizzas après un match. Des footballeurs américains qui mangent du poulet ou des rugbymen anglais qui fêtent le succès au VI Nations contre l’Ecosse avec bonbons, sushis et lait au chocolat. Oui, ces phrases vous semblent antinomiques et incompatibles avec le sport de haut niveau. Pourtant même si ce n’est absolument pas le régime général pour un athète professionnel, manger un peu plus gras – après l’effort – peut favoriser la récupération.